Свекла - полезный корнеплод, а правильно приготовленный он еще и вкусен. Но есть у свеклы один недостаток, который и отпугивает многих хозяек от включения этого полезного овоща в свое меню – уж очень долго варится свекла.

Быстро сварить свеклу можно при наличии самой простенькой микроволновой печки и полиэтиленового пакетика. Но! “Быстрая варка” в микроволновке подойдет только для корнеплодов небольшого размера.

Кладем свеклу в полиэтиленовый пакет, хорошо его завязываем так, чтобы в нем был осталось немного воздуха. А потом делаем в пакете несколько крошечных проколов вилкой или иглой.

Помещаем пакет со свеклой в микроволновку и включаем таймер при мощности 600-700 на 5-10 минут. После 5 минут приготовления, свеклу можно попробовать на мягкость, проткнув ножом.

Верхняя часть кожуры может слегка обуглиться или почернеть, но ведь кожуру мы все равно очищаем, поэтому ее внешний вид совершенно не имеет значения.

Проверено на себе!