Мы с мужем очень любим отдыхать на природе . Очень часто выбираемся на пикнички в лес. Безусловно актуальным летним рецептом будет  рецепт вкусного шашлыка, которым вы сможете удивить и порадовать своих друзей! Предлагаю вам  два проверенных нами  рецепта этого вкуснейшего блюда.

Рецепт №1

Для приготовления шашлыка нужно взять

40-50 г лука

10 г коньяка

20 г зелени

красный перец

0,3 кг баранины

20 г курдючного сала

сушеная мята и укроп

0,2 г лимонной кислоты

Приготовление.

Нарезанную на куски мякоть баранины, нужно посыпать солью и перцем. Добавить нарезанный кольцами лук и лимонную кислоту. Все перемешать и добавить коньяк и сушеную зелень. Перемешать и поставить в холодное место на 7 часов. Готовые куски нужно нанизывать на шампур чередуя с кусками сала. Жарить на мангале, расположенном вертикально. Верхний слой сала и мяса срезать на тарелку. В качестве гарнира подают нарезанный кольцами репчатый лук, жареные помидоры, баклажаны, картофель.

Рецепт №2

Для приготовления шашлыка нужно взять

1 кг молодой баранины

5 луковиц

сок лимона

соль, чеснок

черный и красный перец

Приготовление.

Нарезанную на кусочки корейку нужно посолить и поперчить. Затем положить в глиняную посуду, и хорошо перемешать с измельченным луком и чесноком. Сбрызнув соком лимона, поставить на 8 часов в холодное место для маринования. Куски мяса нужно нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности. К шашлыку нужно подать много зелени – петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук.

загрузка...


Похожих записей пока нет, но есть просто интересные...